瑞士的大学总共不到20所，除洛桑和苏黎世两所高等工业大学属国立大学外，其余均属州立。瑞士最有特色的是酒店管理学校。如今每年约有2000名中国学生到瑞士求学，其中80%学习酒店管理专业。瑞士有酒店管理学校约30所，其中洛桑酒店管理学院属大学性质，其余酒店管理学校均属职校性质，自主颁发文凭。瑞士成立有“瑞士酒店管理学校协会”，能加入该协会的都是些综合条件比较好的学校，在瑞士约30所酒店管理学校中已加入该协会的仅有12所。